KUŘE PODLE PETRA NOVOTNÉHO – KUŘOHUS:

   Vyzkoušené a moc dobré !!!

     INGREDIENCE:

4 kuřecí stehna nebo

1 naporcované kuře
sůl, kmín
0,5 dl vody
2 - 5 dl černého piva jakékoliv značky
1 lžíce másla

POSTUP:

Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC. Přesně po 25 minutách odejmeme poklici z pekáče, přelijeme černým pivem a dopékáme. Důležité je často polévat.   Jakmile je kuřátko krásně vypečené, vyjmeme z trouby a do výpeku pouze přidáme lžíci másla.

PŘÍLOHA:                                                                                                          

Podáváme se zelím a s houskovým nebo bramborovým knedlíkem.      

Takto připravené kuře má tu výhodu, že chutná jako upečená  husa.                                                                                              

Zpet