GRILOVANÉ KUŘE

 Suroviny :

   
  8 kuřecích stehen
  2 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
  4 lžíce pasírovaného manga
  1 lžíce hořčičných semínek
  1/2 lžičky mletého chilli
  2 prolisované stroužky česneku
  šťáva z jednoho citrónu
  sůl
     
Pracovní postup:
Smícháme zázvor s česnekem, chilli a šťávou z citrónu - utvoříme tak marinádu. Nařízlá stehna v marinádě rovnoměrně obalíme, dáme do mísy, kterou poté přikryjeme a uložíme do ledničky cca na 30 minut. Mezitím smícháme mango s hořčičnýma semínkama, čímž utvoříme polevu. Po vyjmutí stehen z chladničky můžeme začít grilovat. Stehna se doporučují obracet cca po 3 minutách, celkem asi 15-20 minut. Během grilování stehna potírejte připravenou polevou.
Tip:
Pomocí ostrých kuchyňských nůžek prostřihněte kůži a udělejte po obou stranách stehen hluboké zářezy až ke kosti. Urychlý se tak grilování + koření se dostane hluboko do masa.
 

                                                            KLIKNI......................